کنترلردما چیست و کاربرد آن در سردخانه ها
کنترلردما (temprature control )
کنترل دما در محیط های صنعتی و آزمایشگاهی بسیار مهم است. با توجه به اینکه تغییر دمای محیط ممکن است ضررهای هنگفتی به بار آورد. نظارت بر دمای انبارها و سردخانه به طور مداوم انجام می شود. این نظارت بر عهده کنترلر دماست. کنترلر دما دستگاهی است؛ برای کنترل دمای محیط های صنعتی و آزمایشگاهی همانطورکه از نام این دستگاه مشخص است. temprature control وظیفه کنترل دمای معینی که به اصطلاح به ست پوینت تعبیه می شود را دارد.
کنترلرها به دو دسته تقسیم می شوند :
- Off/on : این کنترلر نمونه ساده یک کنترلر است با خروجی on وoff این کنترلر ناپیوسته بوده و به ترموستات شهرت دارد با استفاده از این شیوه میزان دما باید از میزان معین شده به حد تعیین شده ای بالاتر یا پایین تر بروند تا خروجی آن متغیر شود.
- (Proportional – integral – derivative) PID: این کنترلر نمونه ی پیشرفته تر از on/off است. و جزء کنترل های پیوسته می باشد. این کنترلر بدون اپراتور گسترده عمل می کند طرز کار این دستگاه به این گونه است که درون یک سیستم کنترل حرارت یک سنسور حرارتی تعبیه شود. مانند ترموکوپل یا سنسوری از خانواده RTD که به عنوان ورودی از آنها استفاده می شود. سپس مقدار حرارتی که از سنسور می گیرد را با مقدار حرارت تعیین شده مقایسه می کند و آن را به خروجی تبدیل می کند. در کنترلر پروپرشنال با نزدیک شدن حرارت با میزان تعیین شده مقدار انرژی برق که سیستم حرارتی را تغذیه می کنند کاهش داده تا حرارت سیستم ازمقدار تعیین شده تجاوز نکرده یا کمتر نشود. بلکه دما ثابت مانده چنین تناسبی را می توان با روشن و خاموش کردن در بازه زمانی مشخص نیز به دست آورد. این تناسب زمانی مقدار نسبی زمان روشن و خاموش را برای تغییر دمای سیستم متغییر می سازد. تناسب دمایی در محدوده حرارت تعیین شده انجام می شود. که باید متناسب Proportional Banad معروف است.
سردخانه ها :
کنترل کردن دما در بعضی از صنایع اهمیت ویژه ای دارد . از جمله محل های که کنترل دما ضروری است می توان به سردخانه ها اشاره کرد . در حقیقت سردخانه ها وظیفه حفاظت از محصولات در برابر هر گونه خرابی و تغییر فیزیکی را دارند. از سردخانه ها برای افزایش کیفیت عرضه محصول استفاده می شود.
سردخانه ها به دو دسته اصلی تقسیم می شوند:
- بالای صفر : از این سردخانه برای حفاظت از میوه، دارو، لبنیات استفاده می شود.
- زیر صفر : برای نگهداری گوشت، مرغ و ماهی سردخانه های زیر صفر مورد استفاده قرار می گیرند.
نوع دیگر سردخانه ها که برای سرد کردن سریع مواد غذایی استفاده می شود طول انجماد نام دارد. برای نگهداری بستنی نیز از سردخانه های دو مرحله ای استفاده می شود.
کاربرد کنترلر دما در سردخانه ها :
- جهت فراهم آوردن بالاترین ضریب اطمینان در کنترل و مانیتورینگ سردخانه سیستم کنترل صورت کاملاً مجزا از مانیتورینگ و به موازات آن نصب می شود .
- دما، رطوبت گازco2 و سایر کمیت های مورد نظر اندازه گیری و ثبت می شود و توسطLCD به نمایش در می آیند.
- مطابق برنامه تعیین شده دور فن ها اجرا می شود. امکان نظارت کامل بر موارد قابل بررسی در سردخانه ها فراهم است این موارد شامل :
دما، رطوبت ، ولتاژ قطع برق ، اعلام حریق نشت آب، نشت گاز آمونیاک، باز بودن درب سردخانه، فشار خروجی کمپرسورها و دور بر دقیقه موتورها، جریان ولتاژ و ساعت کارکرد فن موتور( دیزل ژنراتور) کمپرسور.
- در نظر گرفتن آلارم های مختلف برای شرایط بحرانی ( چراغ آلارم، آلارم صوتی به صورت آژیر، آلارم دیداری در برنامه مانیتورینگ ، ارسال ایمیل ، پیامک .
- نرم افزار گرافیکی با قابلیت دسته بندی و جایگزینی سنسورها روی پلان نقشه و امکانات کامل برای مدیریت سطح دسترسی کاربران در اختیار می باشد.
- مدت زمان کارکرد هر دستگاه برای تشخیص کیفیت کارکرد دستگاه و اندازه گیری زمان مناسب برای سرویس های دوره ای ثبت می شود.
- ارائه انواع گزارش ها، نمودارها و ذخیره سازی کلیه اطلاعات در بانک اطلاعاتی و قابلیت دریافت خروجی اکسل فراهم است.
- با توجه به ماشینی بودن عملیات، خطاهای انسانی پایین آمده و تمام عملیات ها آلارم ها توسط کاربر ثبت می شود.
- قابلیت دسترسی از راه دور وجود دارد.